Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака

Меню фазы Атака на каждый день для диеты Дюкана предлагает широкое разнообразие.

Казалось бы, из одних лишь белковых продуктов, без жиров и каких бы то ни было углеводов, помимо отрубей, трудно приготовить что-нибудь действительно вкусное, да так, чтобы не есть каждый день одно и тоже.

Но достаточно проявить немного фантазии, взяв за основу всем привычные блюда, и усовершенствовать их по правилам диеты Дюкана.

Даже в десертах можно себе не отказывать (в разумных пределах и только белковых, конечно). Об этом читайте ниже.

диета дюкана меню на каждый день фазы атака

Примерное меню на каждый день

Йогурт, творог или кефир далее подразумевается обезжиренный, то есть 0% жирности. Ни сливочное, ни растительное масло ни в одно блюдо не добавляется.

Меню примерное, Вы можете дополнять и изменять его на свое усмотрение.

Завтрак:

  • кофе или чай (в том числе травяной);
  • на выбор: 100-200 г творога либо йогурта, кусочек курицы (индейки, постной ветчины), вареное яйцо. Либо блинчик из овсяных отрубей.

Рецепт овсяных блинчиков:

  1. Соединяем 1,5 ст.л. йогурта жирностью 0%, 1,5 ст.л. овсяных отрубей.
  2. Добавляем белок либо целое куриное яйцо.
  3. Тщательно вымешиваем.
  4. Обжариваем на сковороде, предварительно смазанной минимальным количеством растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Хранить такие блинчики можно в холодильнике в течение недели.

Второй завтрак, полдник (на выбор):

  • йогурт;
  • творог;
  • 1-2 кусочка птицы.

Обед и ужин:

Меню фазы Атака для обедов и ужинов предполагает два блюда. Ниже представлены комбинацию на неделю, но Вы можете «выбирать» дни в зависимости от длительности Атаки.

День 1-й.

Обед: Стейк с диетическим майонезом и зеленью. 200 г творога либо йогурта.

Ужин: Отварная рыба (любая). 100 г йогурта или творога.

Рецепт диетического майонеза:

  1. Отвариваем вкрутую 1 яйцо.
  2. Разминаем его вилкой.
  3. Соединяем с 50 г нежирного творога.
  4. Солим, перчим.

В майонез можно также добавить зелень петрушки, лук, свежий огурец.

День 2-й.

Обед: Яйца, вареные вкрутую, с диетическим майонезом. Творожок или обезжиренный йогурт.

Ужин: Фрикасе из говядины в соусе. 100 г йогурта или кефира.

Рецепт фрикасе:

  1. Нарезаем 1 кг нежирной говядины или телятины на кусочки. Отвариваем.
  2. 1 ст. обезжиренного молока кипятим, добавляем немного мелко порезанного тимьяна.
  3. Солим, перчим. Даем остыть и добавляем 3 яичных желтка.
  4. Перемешиваем соус и заливаем ним мясо. Немного подогреваем.

День 3-й.

Обед: Ножки куриные отварные или запеченные в фольге. Творог либо овсяный блинчик.

Ужин: Кролик, запеченный с горчицей. Десерт «Плавающие острова» или 200 г творожка.

Рецепт кролика:

  1. Разделываем тушку кролика на порционные куски и промываем.
  2. Обмазываем кусочки горчицей и посыпаем тимьяном.
  3. Заворачиваем куски в фольгу и запекаем в предварительно разогретой до 200оС духовке 1 час.
  4. Подаем с майонезом или молочным соусом и корнишонами.

Рецепт «Плавающих островов»:

  1. Отделяем белки от желтков из 4-х яиц. Белки взбиваем в пену.
  2. В 500 мл обезжиренного молока добавляем содержимое 1 стручка ванили и кипятим. Даем немного остыть.
  3. С помощью ложки формируем из белковой массы несколько небольших шаров.
  4. Опускаем их в молоко и даем им немного «надуться».
  5. Вынимаем с помощью шумовки и перекладываем на тарелку, даем стечь.
  6. Взбиваем оставшиеся желтки, заливаем молоком и варим на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.
  7. Снимаем крем с плиты, добавляем заменитель сахара. Выкладываем в крем белковые шарики, остужаем и подаем к столу.

День 4-й.

Обед: Отбивная из говядины с репчатым луком. 200 г йогурта или нежирного творожка.

Ужин: Куриное суфле. 100 г творога или йогурта.

Рецепт суфле:

  1. Белое мясо цыпленка измельчаем в фарш. Перчим, добавляем специи по вкусу.
  2. Соединяем 100-150 мл подогретого нежирного молока и 2 яичных желтка. Добавляем в фарш.
  3. Взбиваем 2 белка и также добавляем в фарш. Тщательно перемешиваем.
  4. Запекаем в духовке 30 минут при 180оС.

День 5-й.

Обед: Половинка небольшого поджаренного цыпленка. 200 г творожка 0% жирности либо йогурта.

Ужин: Лосось или другая рыба на гриле в фольге. 200 г кефира или ванильного крема.

Рецепт лосося:

  1. Кладем филе на лист фольги. Солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.
  2. Разогреваем духовку до 200оС, затем уменьшаем до 180оС.
  3. Заворачиваем филе в фольгу и выпекаем 20 минут.

День 6-й.

Обед: Куриное суфле. Творог нежирный или блинчик из отрубей.

Ужин: Отварной говяжий язык. 100 г творожка или, как вариант, йогурта.

Рецепт отварного языка:

  1. Срезаем жир с языка, тщательно промываем, чтобы убрать слизь.
  2. Заливаем чистой водой так, чтобы она полностью покрыла язык. Доводим до кипения, снимаем накипь.
  3. Добавляем целые очищенные корень петрушки, луковицу и 1 морковку.
  4. Варим 1,5-2 часа в зависимости от размера. Овощи после окончания варки выбрасываем.
  5. Подаем с майонезом и корнишонами или горчицей.

День 7-й.

Обед: Фрикасе из говядины. «Плавающие острова».

Ужин: Запеченная дорада. Творог.

Рецепт дорады в духовке:

  1. 1 небольшую рыбину очищаем, промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
  2. Запекаем в духовке 40-50 минут при 180оС.
  3. Перед подачей на стол солим и перчим.
17 комментариев
  • дашенька

    ого ! всего 100 грамм на завтрак? так конечно похудеешь!

  • Ott

    Я никакое меню себе не составляла. Просто ела каждый день отварную куриную грудку. Благо мне на атаке всего три дня надо было сидеть. Вполне терпимо.

  • 66566

    Не вижу в меню никакого разнообразия?! Чем питаетесь?

  • Natasha

    Ott что совсем ничего не ели кроме курицы, О_о? Вот так «атака»? И не тяжело было с таким меню, каждый день есть одно и то же?

  • Катрина

    Завтра начинаю атаковать свой ненавистный жир! Скоро лето а я ни во что не влезаю...

  • LILU

    Катрина | ВЫ НЕ ОДНА) —

  • Критстина

    Да девчата выдержавшим эту строгую диету надо поклонится:)

  • Dasha

    Я освоила если выдержу атаку за остальные фазы можно не переживать!

  • Oriji

    Взяла себе на заметку пару рецептиков, а то тяжело одно вареное мясо есть. Я на атаке третий день, а нужно еще три.

  • Елена

    ого! шесть дней на атаке? зачем так много? будете как тростиночка потом))

  • Oriji

    До тростиночки мне далеко, лишнего веса довольно много. Атака уже закончилась, слава богу.

  • leven

    все равно меню получается скудное. как ни старайся, а выходит, что ешь одно и то же.

  • baggs

    Понравились дорада и фрикасе, практически их только и ела. Майонез тоже ничего, съедобный. А вот десерт побоялась — вдруг эффекта не будет.

  • кеша

    я тоже дораду ем. вареную, без соли, вообще без ничего. на удивление неплохо.

  • Тая

    Честно говоря из предложенных в меню завтраков сложно выбрать вкусное:) Чтобы начать худеть надо есть все не вкусное;)))

  • xis

    Тая

    не знаю как у вас, а меня как раз то, что я ем все вкусное, и подвело к тому, что приходится садиться на диету

  • Svetlana

    Да ладно уж, чего вы придираетесь. Ни одна диета не может похвастаться большим выбором блюд. У Дюкана меню еще более менее.

Добавить комментарий